如果你喜歡吃甜點(diǎn)，那么脆皮蛋糕就不能錯(cuò)過，制作脆皮蛋糕的材料很常見，就是面粉、雞蛋和牛奶，只要掌握了制作的方法，那么這道甜膩的美食十分簡單易學(xué)，下面為大家介紹脆皮蛋糕的做法！吃貨們趕緊將這道食譜收于囊中！

做法一

主料：低筋面粉100克

輔料：紅茶1包  雞蛋1個(gè)  泡打粉2.5克

調(diào)料：牛奶25克  白砂糖50克  黃油50克

1、紅茶浸入牛奶中；

2、融化的黃油加入白砂糖攪拌均勻；

3、加入全蛋液攪拌均勻；

4、加入步驟一中得奶茶；

5、低筋粉和泡打粉的混合物過篩至黃油糊中；

6、翻拌至無粉狀態(tài)即可；

7、用勺裝入小杯中，8分滿；

8、中火180°C 25分鐘 最后再用上火190度 烘烤8分鐘左右。

做法二

材料：奶油、雞蛋、牛奶、面粉

做法：

1、全蛋打散，加入砂糖，水浴加熱到蛋液約38度。

2、蜂蜜和水飴一起水浴加熱增加流動(dòng)性后，倒入蛋液中。

3、打蛋器高速打發(fā)蛋液至蓬松，拎起打蛋頭蛋液留下的痕跡要幾秒鐘才消失的狀態(tài)，轉(zhuǎn)低速再攪拌1分鐘，打到蛋糊很細(xì)膩的狀態(tài)。

4、分次篩入粉。每次都用蛋抽一下下的拌勻。速度不要快，不要拼命畫圈攪拌，一下下能感覺到是在拌開干粉。每次拌到無干粉再篩入下次的粉。

5、沿著刮刀把液體油，均勻淋到蛋糊表面。仔細(xì)翻拌均勻。

6、模具抹油，面糊倒入模中，表面撒白芝麻。

7、烤箱預(yù)熱200度。中下層，下火170度，上火180度20分鐘。

怎么做擂辣椒皮蛋好吃？學(xué)做擂辣椒皮蛋需要哪些食材？媽媽網(wǎng)為你提供最正宗的擂辣椒皮蛋的做法，只要按照以下步驟，菜鳥都能做出美味的擂辣椒皮蛋！一起來看看吧！

材料：皮蛋、辣椒、大蒜、香油、香醋、醬油

1、把辣椒洗干凈，鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，小火慢慢地煎，直到辣椒變軟，皮慢慢地剝離。

2、準(zhǔn)備好大蒜和皮蛋，皮蛋最好剝好后用開水漂一下，也可點(diǎn)放點(diǎn)豆豉，味道會(huì)更好。

3、辣椒煎得變軟后，放入擂缽中。

4、加入香醋，香油，還有一點(diǎn)生抽調(diào)下色澤，用木棍搗碎。

5、讓皮蛋和辣椒完全混合，味道互相滲透。

6、裝盤，完工！

小貼士：家中沒有擂缽的朋友，用普通的碗也可以代替，就是會(huì)費(fèi)時(shí)間一點(diǎn)，這個(gè)菜太適合夏天了！

尖椒皮蛋是很常見的夏日清涼小菜，搭著稀飯吃，不僅下飯、殺菌，而且還有一種透心涼的感覺，一掃夏日的燥熱不安。尖椒皮蛋的做法很簡單，為了幫助大家更好地了解，我們這就來詳細(xì)地介紹一下吧！

1、材料：紅尖椒(6個(gè))、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)。

2、調(diào)料：大紅浙醋(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/6湯匙)、醬油(2湯匙)。

3、制法：洗凈皮蛋放入鍋里，注入水以沒過皮蛋為宜，加蓋大火煮8～10分鐘，便可熄火。

把辣椒放到火上烤焦。盛一大鍋冷開水，去掉尖椒發(fā)黑的外皮和芯籽，放入冷開水中清洗干凈，再將尖椒肉撕成條狀，放入大碗里。剝掉皮蛋的殼，切成瓣放進(jìn)碗里；香菜洗凈切成段；蒜頭拍扁去衣，剁成蓉。往碗里加入3湯匙浙醋、2湯匙醬油、1/6湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和蒜蓉，攪拌均勻腌10分鐘，就可以開動(dòng)了。

是不是很像涼拌菜的做法？夏日吃涼拌菜，就像冬天吃麻辣燙一樣，吃貨們的幸福感簡直不言而喻了！自己動(dòng)手豐衣足食，尖椒皮蛋的做法這么簡單，吃貨們趕緊回家動(dòng)手嘗嘗看吧！

姜汁皮蛋是一道在夏日備受歡迎的涼拌小菜。它以皮蛋為主要食材，搭配精心調(diào)制的姜汁，形成了別具一格的風(fēng)味，是夏日餐桌上的佳肴。下面為大家詳細(xì)介紹其做法。

切松花蛋時(shí)，除了將刀抹油，用線切也是不錯(cuò)的方法，這兩種方式都能保證皮蛋切得完整。

姜汁皮蛋這道夏日涼菜，做法和材料相對簡單，稍微復(fù)雜的部分在于姜汁的調(diào)配。不同的調(diào)味料比例會(huì)使這道小菜呈現(xiàn)出不同的口味，哪種口味更好吃，關(guān)鍵取決于個(gè)人喜好。喜歡動(dòng)手的朋友不妨親自研究調(diào)配，或許能創(chuàng)造出專屬于自己的獨(dú)特風(fēng)味。

結(jié)論：姜汁皮蛋是一道簡單易做且風(fēng)味獨(dú)特的夏日涼拌小菜，值得大家嘗試制作。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：無（原文未提及具體權(quán)威站點(diǎn)）

虎皮蛋糕以其松軟的口感和獨(dú)特的外觀深受人們喜愛。本文將為您詳細(xì)介紹如何在家制作這款經(jīng)典甜點(diǎn)。通過簡單的步驟和貼心的小貼士，即使是烘焙新手也能輕松完成。讓我們一起來探索這道美味的制作過程吧！

制作虎皮蛋糕需要以下材料：

虎皮蛋糕是一款經(jīng)典的蛋糕甜點(diǎn)，經(jīng)常出現(xiàn)在各大面包店和蛋糕店中。雖然制作過程稍顯復(fù)雜，但在家自制不僅能確保食材的安全性，還能享受親手制作的成就感。對于熱愛烘焙的人來說，這是一款值得挑戰(zhàn)的甜點(diǎn)。

通過以上步驟，您可以輕松制作出香甜松軟的虎皮蛋糕。無論是作為早餐、下午茶，還是聚會(huì)甜點(diǎn)，它都能為您的餐桌增添一抹亮色。

法式脆皮蛋糕是一種源自法國的經(jīng)典甜點(diǎn)，以其外酥里嫩的獨(dú)特口感和濃郁香氣深受美食愛好者的喜愛。作為法國甜點(diǎn)文化的代表之一，它不僅展現(xiàn)了法國人對生活品質(zhì)的追求，也體現(xiàn)了法式烘焙藝術(shù)的精髓。

法式脆皮蛋糕的起源可以追溯到法國的傳統(tǒng)烘焙文化。法國人以對甜點(diǎn)的熱愛和對生活細(xì)節(jié)的關(guān)注而聞名，這種甜點(diǎn)正是他們對美食藝術(shù)不斷探索的成果。盡管它不像高級定制蛋糕那樣具有奢華的外觀，但它的小巧精致和實(shí)用性使其成為法國人日常生活中不可或缺的一部分。

法式脆皮蛋糕的制作過程強(qiáng)調(diào)高溫快速烘焙，以確保其外表酥脆、內(nèi)部柔軟的獨(dú)特質(zhì)地。以下是其主要原料和制作特點(diǎn)：

整個(gè)制作過程僅需15分鐘，這不僅保留了原料的營養(yǎng)價(jià)值，也使其成為一種方便快捷的甜點(diǎn)選擇。

法式脆皮蛋糕的最大特點(diǎn)在于其外脆里酥的獨(dú)特口感。外層經(jīng)過高溫烘焙后形成酥脆的金黃色外殼，而內(nèi)部則柔軟細(xì)膩，入口即化。濃郁的香氣和適中的甜度使其成為一款令人百吃不厭的經(jīng)典甜點(diǎn)。

法式脆皮蛋糕非常適合搭配下午茶或咖啡，營造出一種慵懶而精致的生活氛圍。此外，它也是家庭聚會(huì)、朋友小聚或節(jié)日慶典中的理想甜點(diǎn)選擇。

根據(jù)法國甜點(diǎn)協(xié)會(huì)（French Dessert Association）的統(tǒng)計(jì)，法式脆皮蛋糕在法國的甜點(diǎn)市場中占據(jù)了10%以上的份額，尤其在年輕人和都市白領(lǐng)中備受歡迎。其便捷的制作方式和高品質(zhì)的口感使其逐漸走向國際市場。

法式脆皮蛋糕以其獨(dú)特的口感和簡約的制作工藝，完美詮釋了法國人對生活品質(zhì)的追求。它不僅是一款甜點(diǎn)，更是一種生活態(tài)度的體現(xiàn)。