蝦皮的熱量并不高，每100克蝦皮中大約含有153千卡的熱量。對(duì)于那些既想減肥又愛(ài)美食的朋友來(lái)說(shuō)，蝦皮是一種非常友好的食材。它不僅熱量低，而且還能為菜肴增添獨(dú)特的風(fēng)味。

蝦皮在烹飪中用途廣泛，可以用來(lái)炒菜或者煮湯。它是一種非常好的提鮮佐料，能夠提升菜肴的口感和風(fēng)味。

盡管蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于其鈉含量較高，高血壓患者或需要控制鹽分?jǐn)z入的人群應(yīng)適量食用。

蝦皮熱量低、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種健康又美味的食材，適合大多數(shù)人群食用。

蝦皮是一種常見(jiàn)的海產(chǎn)品，因其鮮美的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受歡迎。然而，很多人只知道蝦皮美味，卻對(duì)它的健康功效了解甚少。本文將詳細(xì)解析蝦皮的多重功效及其對(duì)人體健康的益處。

蝦皮富含鎂元素，這種礦物質(zhì)對(duì)心臟健康具有重要作用。鎂不僅能調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)，還能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)。具體來(lái)說(shuō)，鎂可以：

蝦皮對(duì)產(chǎn)后新媽媽尤為有益。它具有較強(qiáng)的通乳作用，有助于促進(jìn)乳汁分泌。此外，蝦皮富含鈣和磷，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孕婦和哺乳期婦女的健康有顯著的補(bǔ)益作用。

蝦皮中含有蝦青素，這是一種天然抗氧化劑。研究表明，蝦青素可以幫助緩解因時(shí)差反應(yīng)引起的“時(shí)差癥”，改善睡眠質(zhì)量和精神狀態(tài)。

蝦皮是鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，特別適合需要補(bǔ)鈣的人群，如兒童、孕婦和老年人。經(jīng)常食用蝦皮可以：

蝦皮的鮮味能夠刺激食欲，特別適合老年人或食欲不振的人群。在日常飲食中適量添加蝦皮，不僅可以提升菜肴的風(fēng)味，還能增強(qiáng)體質(zhì)。

蝦皮可以作為調(diào)味料或配料，廣泛應(yīng)用于各種菜肴中。例如：

盡管蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，但也需要注意適量食用。蝦皮含鹽量較高，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致鈉攝入超標(biāo)，尤其是高血壓患者和需要控制鹽分?jǐn)z入的人群，應(yīng)適量食用。

蝦皮不僅美味，還具有多種健康功效，包括預(yù)防高血壓、促進(jìn)乳汁分泌、緩解時(shí)差癥、強(qiáng)健骨骼以及增強(qiáng)食欲和體質(zhì)。在日常飲食中適量添加蝦皮，不僅能提升菜肴風(fēng)味，還能為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。

參考來(lái)源：美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心（NCBI）

蝦皮看起來(lái)個(gè)頭小小，甚至有人認(rèn)為蝦皮吃不出滋味，蝦皮會(huì)有營(yíng)養(yǎng)嗎？吃蝦皮對(duì)人體有好處嗎？別看蝦皮身材小小，營(yíng)養(yǎng)成分卻絲毫不遜色其他的海鮮呢！

首先，我們以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，每100克蝦皮含39、3克，大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)還不止這些，它的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。

由此可見(jiàn)，蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是值得肯定的。小身材可是蘊(yùn)含著大大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可別小看哦！

蝦皮怎么做好吃呢？有心的媽媽常會(huì)用蝦皮來(lái)燉雞蛋羹作為寶寶的輔食，既營(yíng)養(yǎng)也美味，寶寶也愛(ài)吃。其實(shí)蝦皮的做法還有很多，且看媽網(wǎng)百科為大家介紹的幾道蝦皮的家常做法！吃貨們趕緊來(lái)學(xué)一學(xué)吧！

做法一：燕麥蝦皮粥

材料：燕麥20g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，雞蛋1個(gè)。

做法：

將米淘凈，往鍋中加入燕麥和適量清水，熬煮成粥。

將雞蛋攪打勻凈，與蝦皮一起放入鍋中，邊煮邊攪拌。煮沸后即可食用。

做法二：香辣肉丁蝦皮

材料：

花椒，干辣椒，肉丁，蝦皮，，香干，鹽，糖，醬油，香油，香菜

做法：

1、爆香十幾個(gè)花椒和幾個(gè)干辣椒，炒掉；

2、把腌好的肉丁下鍋爆炒，下洗凈的蝦皮，再放香干都炒干；

3、用鹽/醬油/一點(diǎn)糖調(diào)味，起鍋前放點(diǎn)香油和香菜。

蝦皮要怎么處理呢？如果是懶人，可能抓一把蝦皮就下鍋，何須處理這么麻煩？其實(shí)這種做法可不衛(wèi)生哦！蝦皮在食用之前是需要清洗的，這是因?yàn)槲r皮是經(jīng)過(guò)曬制后的海產(chǎn)，它都含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物，會(huì)導(dǎo)致攝入多余的致癌物質(zhì)。那么蝦皮要怎么處理呢？

首先，在吃蝦皮之前，要用水多泡幾遍，隨后再焯一下?；蛘咴谌展庀轮苯颖?—6小時(shí)，也可以達(dá)到減少致癌物質(zhì)的目的。那么蝦皮要怎么洗呢？用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時(shí)候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時(shí)候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之后，用個(gè)小笊籬就能很方便地?fù)破饋?lái)了。

處理的方法是不是很簡(jiǎn)單易操作呢？所以別再偷懶啦！清洗干凈，吃得也才放心呢！

蝦皮是毛蝦的一種，它經(jīng)過(guò)曬制后身體會(huì)縮小且變得透明，很多人都會(huì)誤以為是蝦的外皮，其實(shí)不是哦！蝦皮也是一種蝦，它吃起來(lái)口感美味，價(jià)格也比較低廉，很多人都愛(ài)吃。但吃蝦皮還是有一定的忌宜人群的。下面就跟著媽網(wǎng)百科一起來(lái)了解下吧！

蝦皮含鈣量高，且富含多種人體所需的礦物質(zhì)，對(duì)于中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人尤其適合食用；蝦皮性溫，有很強(qiáng)的通乳作用，所以產(chǎn)后的新媽媽不妨可以吃多點(diǎn)蝦皮。蝦皮在通乳這方面的功效真的是很好。

但需要注意的是，蝦皮為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，宿疾者、正值上火之時(shí)不宜吃蝦皮，患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；患有皮膚疥癬者忌食。