剝開鵪鶉蛋,能看到其蛋白嫩的模樣,觸摸有彈性。咬上一口,口感滑嫩,蛋香四溢。
鵪鶉蛋是鵪鶉的卵,營(yíng)養(yǎng)豐富、味道好且藥用價(jià)值高。雖體積小,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞蛋相當(dāng),有“蛋中佳品”美稱,是天然補(bǔ)品。
它含有蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可補(bǔ)氣益血、強(qiáng)筋壯骨。
對(duì)于貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人有調(diào)補(bǔ)作用,對(duì)貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,調(diào)補(bǔ)、美顏、美膚功效更顯著。
總之,鵪鶉蛋不僅美味,還具有多種營(yíng)養(yǎng)和保健功效,值得食用。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:暫無公開權(quán)威數(shù)據(jù)可明確引用,信息來源于常見的養(yǎng)生科普知識(shí)。
很多人喜歡把鵪鶉蛋當(dāng)零食直接吃,其實(shí)小小的鵪鶉蛋還能做出別樣美味端上餐桌。有人會(huì)問鵪鶉蛋怎么做好吃,答案是怎么做都好吃,尤其紅燒。雖紅燒魚很出名,但紅燒鵪鶉蛋顏色紅亮,咸香麻辣,美味至極。
不論是鵪鶉蛋還是雞蛋,以蒸或煮的方式吃最營(yíng)養(yǎng),消化吸收率基本可達(dá)100%。沒時(shí)間做紅燒鵪鶉蛋的人,不妨考慮煮鵪鶉蛋。
結(jié)論:鵪鶉蛋烹飪方式多樣,紅燒美味可口,蒸煮營(yíng)養(yǎng)易吸收,可按需選擇烹飪方式。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:媽網(wǎng)百科
鵪鶉蛋吃法多樣,可炒、可煮、可鹵,它既營(yíng)養(yǎng)開胃,還被很多人當(dāng)作減肥食品。人們不禁疑問:吃鵪鶉蛋真能減肥嗎?真能在享受鮮嫩鵪鶉蛋的同時(shí)減掉討厭的脂肪嗎?
答案是肯定的,鵪鶉蛋可以用于減肥,還有對(duì)應(yīng)的減肥食譜。將鵪鶉蛋和枸杞搭配,對(duì)減肥有不錯(cuò)效果。枸杞鵪鶉蛋減肥食譜簡(jiǎn)單,適合烹飪水平不高的減肥人群。用這道減肥餐代替高熱量菜肴,或作為周末早餐,能減少熱量攝入,同時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素。
減肥應(yīng)以運(yùn)動(dòng)鍛煉為主,控制飲食為輔。每餐吃8分飽,注意營(yíng)養(yǎng)均衡,多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素,這樣減肥更有效。
結(jié)論:鵪鶉蛋搭配枸杞的減肥食譜有一定減肥作用,但減肥需結(jié)合運(yùn)動(dòng)和合理飲食。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:本文為基于常見減肥知識(shí)的整合創(chuàng)作,無特定單一權(quán)威站點(diǎn)來源。
對(duì)于熱愛美食的孕婦來說,懷孕后飲食需格外注意,這讓她們很苦惱。質(zhì)嫩味美的鵪鶉蛋,孕婦能否食用呢?
鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低于雞蛋,富含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),既能為孕媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又對(duì)胎兒發(fā)育有益。
不過,孕期飲食需特別留意,愛吃鵪鶉蛋可適當(dāng)食用,但不宜多吃。吃鵪鶉蛋時(shí)搭配各類蔬菜和水果,對(duì)孕媽媽身體健康大有好處。
結(jié)論:孕婦能吃鵪鶉蛋,它營(yíng)養(yǎng)豐富,但要適量食用并搭配蔬果。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:媽網(wǎng)百科
媽網(wǎng)網(wǎng)友@肚肚才不圓稱,老媽在菜場(chǎng)買了些所謂“鴿子蛋”,煮了兩個(gè)吃后感覺口感與鵪鶉蛋無異。上網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn),有不法商販用醋或漂白水將鵪鶉蛋漂白,再以鴿子蛋價(jià)格售賣謀利。該網(wǎng)友隨后去菜場(chǎng)將蛋退回,并呼吁大家謹(jǐn)防受騙,還希望媽網(wǎng)百科介紹挑選新鮮鵪鶉蛋的方法。
大家選購時(shí)要仔細(xì)辨別,買到新鮮的鵪鶉蛋才能更好發(fā)揮其功效與作用。
參考來源:來自媽網(wǎng)網(wǎng)友分享及相關(guān)生活常識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
在日常生活中,鵪鶉蛋價(jià)格比雞蛋貴很多,有時(shí)一斤鵪鶉蛋價(jià)格是一斤雞蛋的兩倍。那么鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的比雞蛋高很多嗎?以下為您詳細(xì)分析。
相同重量下,雞蛋和鵪鶉蛋所含營(yíng)養(yǎng)素基本相同,差異不大。具體如下:
由于鵪鶉蛋價(jià)格約為雞蛋的2倍,且營(yíng)養(yǎng)成分相差不大,二者都是優(yōu)質(zhì)蛋白,吸收率都好,所以日常生活中以雞蛋為主更經(jīng)濟(jì)、食用更簡(jiǎn)便。不過,不同人群可根據(jù)自身需求選擇:
綜上所述,雞蛋和鵪鶉蛋各有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì),可根據(jù)價(jià)格、個(gè)人需求和年齡等因素合理選擇食用。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:媽網(wǎng)百科