很多人覺(jué)得肥豬肉好吃可是太油膩了，煮肥豬肉的時(shí)候搭配冬菇一起，你會(huì)發(fā)現(xiàn)豬肉少了點(diǎn)肥膩多了點(diǎn)濃香，味道更好了。下面推薦兩款做法簡(jiǎn)單卻味道一流的冬菇燜豬肉的做法給大家。

做法一：

材料：豬肉適量、冬菇適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鮑魚(yú)汁適量、胡椒粉適量、糖適量、老抽適量、生抽適量、米酒適量、雞精適量

1、豬肉洗凈后切成小塊，香菇用熱水泡軟后，去蒂洗凈擠干水分。

2、姜切片，蒜弄成蒜末，蔥切段。

3、取一干凈無(wú)水無(wú)油的瓦鍋，開(kāi)火燒熱后倒入豬肉，翻炒至出油。

4、加入姜片和蒜末，繼續(xù)翻炒出香味。

5、加入香菇繼續(xù)翻炒出香味。

6、這時(shí)候開(kāi)始調(diào)味，加入鮑魚(yú)汁，胡椒粉，糖，老抽，生抽，米酒，繼續(xù)翻炒拌勻。

7、倒入適量的開(kāi)水，水量剛剛沒(méi)過(guò)豬肉即可，用中火燒開(kāi)。

8、倒入開(kāi)水，重現(xiàn)燒開(kāi)后，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘。

9、慢燉50分鐘后，掀開(kāi)蓋子開(kāi)中大火將湯汁略收干，加入雞精和蔥段，拌勻后熄火，再蓋上蓋子燜上10分鐘即可裝盤(pán)。

做法二：

材料：五花肉300g、冬菇100g、食鹽適量、醬油適量、白糖適量、魚(yú)露適量、芹菜適量、蔥適量、油適量

做法：

1、五花肉切成片，泡發(fā)好冬菇，蔥切段，芹菜切段。

2、熱干鍋，下五花肉片，煎至肉片微有酥感。

3、加入冬菇，加入一小碗清水，燜煮至收汁。

4、加入適量白糖，適量醬油，適量魚(yú)露。

5、再加入適量蔥花芹菜段，拌炒均勻出味即可。

啖啖濃郁芳香的香菇和非?？诟泻駥?shí)細(xì)膩的鴨肉搭配一起做菜，能給你帶來(lái)不一樣的味蕾享受。如此一道美味，無(wú)論是作為家常菜還是宴客菜式都是不錯(cuò)的選擇，那么冬菇燜鴨怎么做呢？

冬菇燜鴨的做法一：

材料：鴨1000g、干冬菇20g、姜適量、豆瓣醬適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量

做法：

1、鴨洗凈，斬塊。

2、冬菇提前泡發(fā)，洗凈切片；姜切絲。

3、沸水中，入少許姜絲，放入鴨塊焯去血水，撈出過(guò)涼，沖洗干凈。

4、炒鍋入油，爆香姜絲，再放入鴨塊，大火翻炒至鴨油溢出。

5、放入豆瓣醬，再放入香菇片大火翻炒。

6、加入少許米酒、老抽，加一勺熱水，中火燜至鴨塊熟透。

7、加入少許鹽調(diào)味即可。

冬菇燜鴨的做法二：

材料：鴨翅膀1500g、瑞士汁100ml、冬菇12個(gè)、姜1片、料酒適量、胡椒粉適量

做法：

1、冬菇用水發(fā)泡至軟然后對(duì)半切開(kāi)。

2、鴨翅膀開(kāi)水焯之后要過(guò)冷河。

3、把飛過(guò)水的鴨翅膀放進(jìn)壓力鍋內(nèi)。

4、依然放入姜、冬菇。

5、再倒入半碗瑞士汁與五碗清水，另外放少許料酒與胡椒粉。

6、蓋上鍋蓋大火煮約半小時(shí)慢火繼續(xù)半小時(shí)即可。

冬菇蒸肉餅是一道經(jīng)典的家常菜，以其鮮美的口感和營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)深受喜愛(ài)。相比于普通的蒸肉餅，加入冬菇后，其獨(dú)特的香味和鮮美大大提升了整體的風(fēng)味。以下將為您詳細(xì)介紹傳統(tǒng)冬菇蒸肉餅的做法以及改良版冬菇鮮蝦蒸肉餅的制作步驟。

冬菇富含多種維生素和礦物質(zhì)，搭配高蛋白的瘦肉和蝦，營(yíng)養(yǎng)均衡且美味。制作時(shí)，攪拌肉餡需順著一個(gè)方向，以確保肉質(zhì)細(xì)膩且富有彈性。

無(wú)論是傳統(tǒng)的冬菇蒸肉餅還是改良版的冬菇鮮蝦蒸肉餅，都能為您的餐桌增添一份健康與美味。

孩子們挑食或厭食是許多家長(zhǎng)頭疼的問(wèn)題，而一道簡(jiǎn)單又美味的冬菇蒸蛋或許能解決這個(gè)煩惱。這道菜不僅制作方便，而且富含營(yíng)養(yǎng)，非常適合孩子食用。以下是詳細(xì)的制作方法和相關(guān)提示。

冬菇蒸蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素D和多種礦物質(zhì)。香菇中的多糖類物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫力的作用，而雞蛋則是兒童成長(zhǎng)所需的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。這道菜不僅美味，還能為孩子的健康成長(zhǎng)提供豐富的營(yíng)養(yǎng)支持。

這道菜非常適合作為孩子的早餐、午餐配菜或晚餐補(bǔ)充菜肴。簡(jiǎn)單的制作過(guò)程也適合忙碌的家庭快速準(zhǔn)備。

冬菇蒸蛋是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富且適合孩子口味的家常菜，媽媽們一定要嘗試學(xué)習(xí)制作。

冬菇（香菇）是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材，雖然價(jià)格遠(yuǎn)低于鮑魚(yú)，但其豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)使其成為餐桌上的健康之選。燜冬菇是一道經(jīng)典的中式菜肴，其做法與燜鮑魚(yú)類似，既簡(jiǎn)單又美味。以下為兩種燜冬菇的詳細(xì)做法，供您參考。

冬菇富含多種氨基酸、維生素D和膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)骨骼健康。燜制過(guò)程中加入雞腳和豬皮，不僅提升了菜品的口感，還增加了膠原蛋白的攝入。

貼士：泡發(fā)干冬菇時(shí)，建議使用冷水，避免熱水破壞其口感和營(yíng)養(yǎng)成分。

燜冬菇是一道低調(diào)卻奢華的家常菜，無(wú)論是簡(jiǎn)易版還是升級(jí)版，都能帶來(lái)豐富的口感和營(yíng)養(yǎng)，是家庭聚餐或日常飲食的理想選擇。

冬菇燉雞湯是一道經(jīng)典的滋補(bǔ)湯品，以其濃郁的香氣、鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受人們喜愛(ài)。這道湯品通過(guò)冬菇吸收雞湯中的多余油脂，使湯汁更加清爽，同時(shí)融入冬菇的獨(dú)特芳香和營(yíng)養(yǎng)成分，是一款適合全年飲用的健康美食。

所需材料：

制作步驟：

所需材料：

制作步驟：

冬菇燉雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、制作簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)湯品，無(wú)論是日常滋補(bǔ)還是家庭聚餐，都能為餐桌增添健康與美味。