干馬齒莧不僅藥用價(jià)值高，而且其的功效與作用也是不錯(cuò)的。適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)身體的健康有益。那么，干馬齒莧的功效與作用有哪些呢？下面，大家就一起看一下吧。

干馬齒莧其可治療腳氣浮腫、心腹脹滿(mǎn)、小便澀少、產(chǎn)后虛汗等癥，其還具有清熱解毒、散血消腫的功效，能治熱痢膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡、丹毒等癥。此外，馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)效抑制作用，有“天然抗生素”的美稱(chēng)。

干馬齒莧是一種藥食兩用的植物，廣泛用于中醫(yī)藥領(lǐng)域和日常膳食中。它富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，全株均可入藥，具有顯著的藥用價(jià)值。

馬齒莧富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鉀、鈣、鎂、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，它還含有豐富的植物化學(xué)物質(zhì)，如黃酮類(lèi)化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)，這些成分對(duì)人體健康具有重要作用。

馬齒莧適合以下人群食用：

雖然馬齒莧具有多種功效，但孕婦應(yīng)慎用，因?yàn)槠淇赡芤l(fā)子宮收縮。此外，脾胃虛寒者也應(yīng)避免過(guò)量食用。

干馬齒莧是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且藥用價(jià)值顯著的植物，適合多種人群食用，但需根據(jù)自身情況合理使用。

干馬齒莧包子是一道傳統(tǒng)且受歡迎的美食，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特而備受青睞。這道包子的制作過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，非常適合家庭制作。以下為詳細(xì)的制作步驟及相關(guān)背景信息。

馬齒莧是一種常見(jiàn)的野生植物，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有清熱解毒、消炎抗菌的功效。將其曬干后儲(chǔ)存，既方便保存，又能在制作包子時(shí)增添獨(dú)特的風(fēng)味。

這款包子富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種維生素，適合各年齡段人群食用，尤其適合需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的家庭成員。

用干馬齒莧制作包子不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，還能為家庭餐桌增添一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美味。

干馬齒莧蒸肉是一道傳統(tǒng)的湘菜，味道濃郁，酸辣鮮香，非常下飯，而且做起來(lái)也不麻煩，相信大家已經(jīng)迫不及待來(lái)學(xué)習(xí)一下了，動(dòng)起手來(lái)吧。

原料：

1、主料：干馬齒莧50克、五花肉300克；

2、輔料：辣椒粉適量、蔥花少許、醬油、鹽適量。

步驟：

1、先將干馬齒莧放在清水中泡至微軟，然后切成段備用；

2、將五花肉切片放至碗中，然后加入適量的鹽和醬油抓勻備用；

3、開(kāi)火熱鍋，倒入豬油，待油熱后將備用的五花肉下鍋炒香后盛出；

4、將馬齒莧下鍋炒香，然后撒適量辣椒粉和鹽，翻炒拌勻，然后盛出；

5、將盛出的馬齒莧在碗底擺好，再把五花肉蓋到上面，加入半碗清水，一起放進(jìn)蒸鍋用大火蒸一個(gè)小時(shí)左右，使用高壓鍋則蒸半個(gè)小時(shí)，整好后取出，撒蔥花拌勻即可食用。

特別提示一下：由于馬齒莧特別吸油，因此在倒油時(shí)可適量多倒一些。