鮮蝦皮雖然個頭小，但卻是含鈣量較高的食材之一，尤其適合補鈣需求較高的人群。與大蝦相比，鮮蝦皮雖然肉質(zhì)不如大蝦肥美，但其營養(yǎng)價值同樣不容忽視。以下為您介紹兩種簡單又美味的鮮蝦皮做法，讓您輕松享受蝦皮的美味與營養(yǎng)。

這道菜品以香辣為主，搭配肉丁和香干，風(fēng)味十足，適合喜歡重口味的朋友。

這道菜以蒜香為主，簡單易做，適合喜歡清淡口味的家庭。

鮮蝦皮不僅營養(yǎng)豐富，還能通過多種烹飪方式帶來獨特的風(fēng)味，適合搭配不同食材，滿足多樣化的飲食需求。

參考來源：媽媽網(wǎng)百科

蝦皮雖身材小小，營養(yǎng)價值可是不容小覷的，它富含了人體所需的各種營養(yǎng)元素，更有“補鈣小能手”的稱號，對于正在發(fā)育時期的寶寶們來說，多吃些蝦皮，對寶寶的骨骼發(fā)育可是大有益處呢！炸蝦皮是一道簡單易學(xué)的做法，香炸后的蝦皮更入味，十足蝦皮，那么炸蝦皮要怎么做好吃呢？下面媽網(wǎng)百科為大伙介紹炸蝦皮的做法！趕緊來練練手！

主料：蝦皮

輔料：炸雞粉

做法：

1、小蝦皮用水洗凈，如怕咸可用水略泡一會。

2、濾干水分放入保鮮袋，再在袋里放入適量淀粉，手抓住袋子兩邊晃動，直至每個蝦皮身上涂勻淀粉。

3、中火下油鍋炸至金黃出鍋。

涼拌蝦皮怎么做好吃呢？做法很簡單，蝦皮好吃又有營養(yǎng)，夏天的時候拿來涼拌更十足下飯哦！下面媽網(wǎng)百科就為大家涼拌蝦皮的做法！吃貨們趕緊來學(xué)一學(xué)吧！

做法一

材料：香菜、蝦皮

做法：

1、香菜洗凈切小段，裝盤。

2、鍋里放油，下蝦皮慢炒，炒成酥酥的金黃色就可以啦。

3、蝦皮放在香菜上，加糖、醋、一點點醬油，拌一拌就好啦。（口重的話可以加鹽和麻油）

做法二

原料：蝦皮50克，彩尖椒40克，香蔥5克、味精、香醋、香油、白糖、辣椒油各適量

做法：

1、彩椒洗凈，香菜切丁，備用。

2、將蝦皮用涼開水洗凈后放入容器內(nèi)，調(diào)入味精、香醋、香油、白糖、辣椒油、放入彩椒、香蔥拌勻即成。

俗話說“正月蔥，二月韭”，春天正是享用韭菜的最佳時節(jié)。這時候的韭菜葉嫩脆甜美，無論是清炒還是用作餃子餡料，都是極佳的選擇。今天，我們?yōu)槟鷰韮煞N經(jīng)典的韭菜炒蝦皮做法，簡單易學(xué)又美味，趕緊試試吧！

韭菜炒蝦皮是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，尤其適合在春季享用。無論是剁椒風(fēng)味還是經(jīng)典做法，都能為您的餐桌增添一抹亮色。

參考來源：媽網(wǎng)百科

夏天的燥熱總會讓人胃口缺缺，這時候不妨多吃一些消暑解渴的果蔬，比如說冬瓜就有很好的清熱祛濕的功效，若是嫌冬瓜的口感過于清淡，不妨可以加入蝦皮來提鮮，冬瓜炒蝦皮就是一道夏季常吃的家常小菜，那么冬瓜炒蝦皮怎么做呢？下面媽網(wǎng)百科為大家介紹冬瓜炒蝦皮的做法！

做法一：

材料：冬瓜、蝦皮、蔥姜絲、鹽味精、香油、椒粉

做法：

1、冬瓜洗凈，對半切開，去皮去籽切成薄片

2、蝦皮用清水淘洗一下，洗去雜質(zhì)

3、鍋里放油燒熱，放入蔥姜絲熗鍋，爆出香味后放入蝦皮

4、蝦皮煸炒到成金黃色的時候，放入適量的冷水，然后放冬瓜

5、水開后放入適量鹽，一點味精，撒上少許胡椒粉，最后滴上幾滴香油即可

做法二：

材料：冬瓜，雞蛋，木耳，蝦皮，香菜，蔥，蒜，八角，香油

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切薄片，蝦皮泡發(fā)，雞蛋打散 ；

2、木耳泡發(fā)撕朵狀，蔥切圈，蒜切片，香菜切段；

3、鍋中熱油放八角，加入蔥蒜爆香；

4、倒入冬瓜片翻炒一會后，下蝦皮略炒；

5、加入足量水燒開，放木耳大火煮開，加鹽，雞精調(diào)味 ；

6、倒入打散的蛋液至熟，灑香菜段，滴幾滴香油出鍋。

秋季是補鈣的最佳季節(jié)，各種含鈣豐富的海產(chǎn)品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市，紫甘藍色澤鮮艷且營養(yǎng)價值高，搭配蝦皮一起炒更能起到補鈣的效果，那么紫甘藍炒蝦皮要怎么做呢？下面就為大家介紹一下紫甘藍炒蝦皮的做法！

材料：

紫甘藍300克；蝦皮50克；油2湯勺；鹽1茶勺；糖1茶勺；蒜頭4粒

步驟：

1、將紫甘藍洗凈，切成均勻的細條，瀝干水；將蝦皮洗凈，瀝干水待用；

2、鍋中下油，放入蒜片，中火爆香；

3、轉(zhuǎn)大火，將紫甘藍倒入鍋中，火速翻炒，因甘藍可生食，所以不用炒至爛熟；

4、放入蝦皮，翻炒幾下，加入鹽、糖，炒勻即可起鍋。