1. 避免暴飲暴食

脂肪肝患者應(yīng)避免暴飲暴食，尤其是減少零食的攝入。晚餐應(yīng)適量減少，睡前不宜加餐。研究表明，在飲食量相同的情況下，飲食不規(guī)律者比三餐規(guī)律者更容易發(fā)胖，從而增加脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。

2. 控制脂肪和膽固醇攝入

• 盡量選擇植物油作為烹飪用油，每日攝入量應(yīng)控制在合理范圍內(nèi)。
• 減少高膽固醇食物的攝入，如動物內(nèi)臟、雞皮、肥肉、魚籽、蟹黃等。
• 嚴(yán)格限制高糖分食物的攝入，包括巧克力、精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、水果罐頭以及各種甜點(diǎn)。

3. 合理選擇碳水化合物

脂肪肝患者應(yīng)優(yōu)先選擇粗糧類食物，如小米、燕麥、全麥面包等，這些食物富含膳食纖維，有助于控制血糖和體重。

4. 增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入

適量增加高蛋白低脂肪食物的攝入，如脫脂牛奶、酸奶、雞蛋清、魚類和蝦類。這些食物不僅能提供必要的營養(yǎng)，還能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。

5. 控制每日鹽分?jǐn)z入

每日食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，以減少對肝臟和心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。