小西紅柿,學(xué)名櫻桃番茄,也被稱為圣女果,在國外有“小金果”“愛情之果”的美稱。它是一種兼具蔬菜和水果特性的食物,不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美、味道可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
小西紅柿中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì),可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,尤其對(duì)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育有積極作用,同時(shí)能增加人體抵抗力,延緩人的衰老。
番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,對(duì)于防癌、抗癌,特別是前列腺癌,可以起到有效的治療和預(yù)防作用。
小西紅柿中維生素PP的含量居果蔬之首,能保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對(duì)肝病也有輔助治療作用。
具有良好的美容、防曬效果,有助于保持皮膚的健康和光澤。
綜上所述,小西紅柿不僅美味可口,還具有多種對(duì)人體有益的功效與作用,是一種值得推薦的健康食物。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:聯(lián)合國糧農(nóng)組織官網(wǎng)