小西紅柿的功效、作用及吃法
小西紅柿,又稱(chēng)圣女果,具有諸多功效與作用,其中最為人熟知的是美容美顏和防癌抗癌。小西紅柿能有這些強(qiáng)大功效,得益于其富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,如葉酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等。接下來(lái),為大家詳細(xì)介紹小西紅柿的兩種常見(jiàn)吃法。
吃法一:冰糖小西紅柿
材料準(zhǔn)備
制作步驟
- 準(zhǔn)備好所需食材。
- 將小西紅柿洗凈。
- 鍋中注入水燒開(kāi),把小西紅柿放入略煮一下,至表皮起皺后撈出。
- 逐個(gè)去掉小西紅柿的表皮。
- 把去皮的小西紅柿與冰糖一同放入鍋中,加入適量清水。
- 煮5分鐘后,晾涼即可。
小竅門(mén)
由于湯汁比較甜,不建議給寶寶食用。大人食用時(shí),可加入一些蜂蜜,放入冰箱冷藏后味道更佳。
吃法二:小西紅柿果醬
材料準(zhǔn)備
制作步驟
- 將小西紅柿洗凈。
- 把小西紅柿放入水中加熱,使其果皮分離。
- 撈出后逐個(gè)去皮。
- 用刀將小西紅柿切成顆粒。
- 不粘鍋小火加熱,放入少許玉米油。
- 放入切好的小西紅柿粒翻炒成糊狀。
- 加入白糖。
- 放入鹽,繼續(xù)翻炒至粘稠糊狀。
- 用篩子將炒好的果醬過(guò)濾,可得到更細(xì)膩的果醬汁。
- 將果醬汁裝入小瓶子中密封,放入冰箱冷藏保存,并盡快食用。
小西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、功效顯著,而且吃法多樣,無(wú)論是做成冰糖小西紅柿還是小西紅柿果醬,都能為人們帶來(lái)美味與健康。
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