豬腳催奶法及花生燉豬腳做法

豬腳是一種營養(yǎng)豐富的食材，具有多種功效。它不僅能夠美容養(yǎng)顏，還可以消除疲勞、緩解神經(jīng)衰弱等癥狀。對于新媽媽而言，豬腳還有一個重要的作用——催奶。新媽媽奶水不足是一件比較尷尬的事情，不過催乳的方法有很多，其中豬腳催奶法就是不錯的選擇。通過食補(bǔ)催奶，不僅更加安全，還能幫助新媽媽補(bǔ)身子。但需要注意的是，豬腳的熱量較高，過量食用容易導(dǎo)致肥胖，所以新媽媽食用時要適量。

豬腳催奶搭配

豬腳和花生或者黃豆煲湯都能起到催奶效果。一般來說，人們更常用花生煲豬腳，因為花生的蛋白質(zhì)含量豐富，對于產(chǎn)后身體虛弱的媽媽來說，吃花生可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。下面為大家詳細(xì)介紹花生燉豬腳的做法。

花生燉豬腳

原料

• 豬腳
• 花生
• 蔥
• 蒜
• 姜
• 鹽
• 冰糖
• 醬油
• 蠔油
• 番茄醬

做法

1. 將豬腳洗凈后斬塊，放入熱水中燙3 - 5分鐘，然后撈起?；ㄉ崆敖?小時，這樣更容易燉煮軟爛。
2. 鍋中放油，放入冰糖，待其融化后加入豬腳，讓豬腳均勻上色。
3. 接著加入花生、蔥、蒜、姜、鹽、冰糖、醬油、蠔油、番茄醬，再倒入適量的清水。
4. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右，使豬腳和花生充分燉煮入味。
5. 最后大火收汁，放入雞精翻炒均勻，撒上熟芝麻和蔥花即可。

綜上所述，豬腳催奶法安全有效，花生燉豬腳是一道美味又營養(yǎng)的催奶佳肴，新媽媽們可以嘗試制作。

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