可能對于現(xiàn)在的我們來說，食用豬脾是比較少的，豬脾主要是用來提高我們身體的免疫力和治療腫瘤等疑難雜癥，所以豬脾在中老年人的食用中是比較常見的。那么豬脾的功效是怎樣的呢？

豬脾經(jīng)蛋白酶水解制取的豬牌水解物，配合腫瘤化療，不僅可減輕和防止白細(xì)胞的減少，對提升血小板。血色素及紅細(xì)胞也有一定療效，對骨髓有一定保護(hù)作用。

豬脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、維生素B12、膽堿和葉酸等，這些成分能參與和影響體內(nèi)核酸及蛋白質(zhì)代謝，刺激造血功能、保護(hù)肝臟，并有一定滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。

豬脾含有很多蛋白酶，可以有效的水解我們食用的蛋白質(zhì)，所以對于一些消化不良的人群，在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┴i脾可以更好的調(diào)節(jié)我們身體的機(jī)能，從而保證了我們身體的健康。