叉燒肉還分為日式叉燒肉和廣式叉燒肉，有人偏愛日式叉燒肉，有人偏愛廣式叉燒肉。兩者其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上不相上下。接下來(lái)，我們就看一下日式叉燒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

叉燒肉，以豬瘦肉為主，含有少量膘肉。這樣的豬肉，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和兒童成長(zhǎng)過(guò)程中必需的脂肪酸。同時(shí)能夠提供血紅素，改善缺鐵性貧血。由于青少年兒童正處于長(zhǎng)身體的階段，所以不從大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是必要的。

因此，燒肉是十分適合兒童青少年人群食用的。但是要注意，不能與牛奶一同食用，因?yàn)榕Ｄ讨械拟}和豬瘦肉中的磷相克，兩者結(jié)合會(huì)影響吸收。