在歐美，醫(yī)生也經(jīng)常會(huì)向有缺鐵情況的病人尤其是孕婦推薦飲用天然西梅汁作為天然的補(bǔ)鐵手段。鐵質(zhì)對(duì)孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒尤其重要。攝入富含鐵質(zhì)的食物，可有效預(yù)防缺鐵性貧血。這么說(shuō)來(lái)，西梅汁可是廣大女性的好朋友哦。大家平時(shí)去市場(chǎng)選購(gòu)西梅汁比較多，但是有沒(méi)有想過(guò)自己動(dòng)手制作西梅汁呢？其實(shí)手工西梅汁一點(diǎn)都不難哦，快來(lái)看看西梅汁怎么做吧！

材料：西梅半斤（12個(gè)左右）、冰糖15-20粒、清水1升

制作方法：

1、西梅用鹽水泡10分鐘，再用鹽搓外皮，搓掉白霜，減輕生澀的味道。

2、用小刀從中間切開。是離核的，去核很輕松。

3、再對(duì)半切一刀，切成小塊放在單柄鍋里。

4、放入15-20粒冰糖和1L的水，這個(gè)量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味，又不會(huì)喧賓奪主，破壞了原本的酸甜。

5、大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上，果肉煮軟，水成為粉紅色，就可以裝進(jìn)瓶子里啦。冷藏后更好喝。

媽網(wǎng)提醒：煮的過(guò)程里西梅原本黃色的肉會(huì)越發(fā)變得粉嫩，水也會(huì)染上好看的粉紅色。成品的西梅汁要比別的果汁更濃稠一些。連著果肉一起倒進(jìn)大罐子里，還會(huì)再繼續(xù)泡出很濃的味道來(lái)?？诟泻窈竦乃崴岬?，很爽口，冰鎮(zhèn)更好喝！