中醫(yī)認(rèn)為，牛肉性溫味甘，能暖胃，故被視作冬季天寒時(shí)進(jìn)補(bǔ)的佳品。但任何事物都具有兩面性，在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)也要注意食品的搭配，搭配不當(dāng)也會(huì)出問(wèn)題的。孜然牛肉片雖然好吃，但是我們也應(yīng)注意它的搭配禁忌，盡量做到健康與美味兼得。

1、孜然牛肉片和板栗同食：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化，故不相宜；

2、孜然牛肉片和豆醬一起吃會(huì)傷五臟；

3、孜然牛肉片香附子食則生九子瘡；

4、孜然牛肉片與韭菜同吃，容易上火；

5、孜然牛肉片與白酒同吃，同時(shí)食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼兀a(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎；

6、孜然牛肉片同生姜同吃，容易上火；

7、孜然牛肉片與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩?zhàn)剃?，一溫一寒，互相抵觸；

8、孜然牛肉片不可與魚(yú)肉同吃；

9、孜然牛肉片不可和田螺一起吃，會(huì)引起中毒；

10、孜然牛肉片和紅糖同吃會(huì)漲肚子；

11、孜然牛肉片不宜與黍米同吃；

12、孜然不宜與蜂蜜一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。