姬菇的營養(yǎng)價(jià)值解析

姬菇不僅在烹飪上做法簡(jiǎn)單，而且在購買挑選以及食用功效方面都有獨(dú)特之處。那么，姬菇為何具有如此神奇的功效呢？要探尋其中原因，就需要了解姬菇的營養(yǎng)價(jià)值。

我們都知道，像姬菇這類蘑菇富含多種營養(yǎng)元素，長(zhǎng)期食用有利于人體健康。依據(jù)中國食物食材資料，每100克姬菇所含的具體營養(yǎng)成分如下：

這些營養(yǎng)元素對(duì)人體的作用十分重大。以蛋白質(zhì)為例，蛋白質(zhì)是由氨基酸以“脫水縮合”的方式組成的多肽鏈經(jīng)過盤曲折疊形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，它含有碳、氫、氧、氮元素，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，也是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，可謂“沒有蛋白質(zhì)就沒有生命”。

綜上所述，姬菇豐富的營養(yǎng)成分是其具有神奇功效的原因，長(zhǎng)期食用姬菇對(duì)人體健康大有益處。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：中國食物食材相關(guān)資料。