鹵肉香料配方及做法

鹵肉作為日常生活中常見的美食，一直以來都備受大眾喜愛。下面為大家詳細介紹腌制鹵肉的香料配方以及具體做法。

香料配方

• 油蔥酥
• 八角
• 桂皮
• 香葉
• 五香粉
• 胡椒粉
• 老抽、生抽
• 料酒
• 醋
• 糖

做法步驟

1. 熱鍋冷油，將肉丁放入鍋中翻炒至變色。
2. 按照上述香料配方的順序依次放入調(diào)料。
3. 往鍋中添加適量的水，大火將水煮沸。
4. 水開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。
5. 關(guān)火后讓鹵肉靜置隔夜，以便更好地入味。

按照以上香料配方和做法步驟，就能制作出美味可口的鹵肉。

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