油炸里脊香味可口,但食用時需注意適用人群。部分不適合吃油炸類食物的人群應(yīng)忌口。
一般來說,油炸里脊味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng),具有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效??芍髦螣岵?、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等癥狀,還有補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴的作用。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
結(jié)論:食用油炸里脊要根據(jù)自身身體狀況,適宜人群可享受其美味與功效,不適宜人群則需謹慎。