糯米酒糟是釀制糯米酒后剩下的殘?jiān)蚱錉I(yíng)養(yǎng)豐富和獨(dú)特的功效，常被農(nóng)家人留作他用。糯米酒糟不僅具有食用價(jià)值，還因其對(duì)健康的多方面益處而備受推崇。以下將詳細(xì)介紹糯米酒糟的功效與作用。

• 暖胃健脾：糯米酒糟具有暖胃健脾的作用，適合消化功能較弱的人群食用。
• 止痛去積：其成分可幫助緩解胃部不適，促進(jìn)食物消化，減少積食引起的疼痛。
• 潤(rùn)膚養(yǎng)顏：長(zhǎng)期適量食用糯米酒糟，有助于使皮膚潤(rùn)滑有光澤。

糯米酒糟富含鐵和鈣，能夠幫助產(chǎn)婦在產(chǎn)乳期補(bǔ)充因失血過(guò)多而流失的營(yíng)養(yǎng)。此外，它還具有活血化瘀的功效，有助于促進(jìn)惡露的排出，改善產(chǎn)后恢復(fù)。

糯米酒糟甘甜芳醇，其香氣和口感能刺激消化腺分泌，幫助增進(jìn)食欲，尤其適合食欲不振的人群。

糯米經(jīng)過(guò)釀制后，其營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體吸收。糯米酒糟因此成為中老年人、孕產(chǎn)婦以及身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血的理想選擇。

• 提神解乏：糯米酒糟能幫助緩解疲勞，提升精神狀態(tài)。
• 解渴消暑：在炎熱的夏季，糯米酒糟還能起到解渴消暑的作用。
• 促進(jìn)血液循環(huán)：其成分有助于改善血液循環(huán)，增強(qiáng)身體代謝。

糯米酒糟雖有多種益處，但需適量食用，尤其是酒精耐受能力較弱的人群或患有特定疾病的患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。此外，糯米酒糟的保存應(yīng)避免高溫和潮濕，以免變質(zhì)。

糯米酒糟不僅是一種美味的食材，更是一種富含營(yíng)養(yǎng)和多種健康功效的天然食品，適合多類人群食用。

• 美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心（NCBI）
• 世界衛(wèi)生組織（WHO）
• Healthline健康網(wǎng)