海兔：珍貴的海洋生物

命名由來與外形特征

海兔最早由羅馬人命名，因其外形酷似一只蹲在地上且豎著一對大耳朵的小白兔。如今，海兔的殼已退化為內(nèi)殼，殼皮透明，具有珍珠光澤，質(zhì)地白而薄。

生活習(xí)性與產(chǎn)地

在我國，海兔通常生活在暖海區(qū)。由于其離水即死的特性，漁民們會將捕獲的海兔制成干海兔、海兔醬等食物。

營養(yǎng)價(jià)值

海兔是營養(yǎng)豐富的海味珍品。用海兔卵群帶曬干而成的產(chǎn)品稱“海粉”，營養(yǎng)價(jià)值頗高。以藍(lán)斑背肛海兔海粉為例，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)31.6%、脂肪9.2%、灰分33.7%，還含有維生素A、D以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是上等海味補(bǔ)品。每100克海兔中含有鈉153.30mg，磷118.00mg，鉀167.00mg，銅1.65mg，鋅4.60mg，鐵7.00mg，鈣722.00mg。

藥用價(jià)值

海兔的分泌物“海粉絲”不僅是營養(yǎng)豐富的美味食品，還是消炎清熱的良藥。可見，海兔不僅具有食療價(jià)值，還具備一定的藥用價(jià)值。

綜上所述，海兔是一種非常珍貴的海產(chǎn)，兼具食用和藥用價(jià)值。

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