花生醬是一種高熱量食品,其每100克可食部分的熱量為594大卡(2485千焦)。在同類食品中,這一熱量水平相對較高。
根據中國營養(yǎng)學會的推薦,普通成年人每天所需攝入的總熱量為2000-2500大卡,而100克花生醬的熱量約占每日總熱量需求的26%。因此,花生醬在熱量密度上具有顯著優(yōu)勢。
盡管花生醬的熱量較高,但研究表明,它并不會直接導致肥胖。相反,適量食用花生醬可能對體重管理有積極作用。
美國的一項研究將體重過重的實驗者分為兩組:一組食用低熱量食品,另一組在低熱量食品中加入適量花生醬。經過18個月的觀察,研究發(fā)現,加入花生醬的一組瘦身效果幾乎是另一組的兩倍。這表明,花生醬在控制食欲和延長飽腹感方面可能具有獨特的作用。
花生醬不僅熱量高,還富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鎂和膳食纖維等營養(yǎng)成分。這些成分有助于心血管健康、增強免疫力和改善消化功能。
花生醬是一種高熱量但健康的食品,適量食用并合理搭配其他低熱量食品,不僅不會導致肥胖,還可能對健康和體重管理有益。