孜然羊肉做法指南

孜然羊肉是一道美味且制作相對簡單的佳肴，以下為你詳細(xì)介紹其做法：

1. 準(zhǔn)備食材：選擇新鮮羊肉，洗凈后切成片狀備用。
2. 腌制羊肉：在切好的羊肉片中加入適量鹽、淀粉、料酒等調(diào)料，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箅缰萍s半小時，以便讓羊肉充分吸收調(diào)料的味道。
3. 炒制香料：將鍋燒熱，倒入適量油，接著放入蔥、姜和孜然進(jìn)行翻炒，直至散發(fā)出濃郁的香味。
4. 翻炒羊肉：把腌制好的羊肉片放入鍋中繼續(xù)翻炒，當(dāng)羊肉顏色發(fā)生變化后，加入適量醬油增添色澤和風(fēng)味。
5. 調(diào)味出鍋：最后撒上一些孜然粉，再次翻炒使調(diào)料均勻分布，再撒上蔥花即可出鍋。

按照以上步驟操作，美味的孜然羊肉就制作完成啦，你可以盡情享受這道美食。