夏天吃銀耳的好處及做法

銀耳，又稱白木耳，具有一定藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽(yù)，被人們稱為“山珍”“菌中明珠”。很多人認(rèn)為夏天適合吃銀耳，下面我們來具體了解一下夏天吃銀耳的原因及相關(guān)做法。

治療夏日失眠——銀耳棗仁湯

夏季白晝時間較長，悶熱天氣常影響人們的睡眠和休息。許多人一天只能睡四至六小時，甚至通宵難寐。銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。

做法：將15克銀耳洗凈泡發(fā)，20克酸棗仁用布包扎，再加入25克冰糖，一同放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，最后棄去棗仁即可服用。

補(bǔ)充體液——銀耳石斛羹

夏季氣溫高，炎熱氣候常使人大汗淋漓，汗的流失會讓人肢體乏力、懶于動彈。要補(bǔ)充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。

做法：取10克銀耳、20克石斛，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，然后與石斛加水燉服，每日一次。

解暑——冰糖銀耳湯

夏天最容易發(fā)生中暑，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。

做法：取10克銀耳、30克冰糖，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。

綜上所述，夏天吃銀耳有諸多益處，無論是改善睡眠、補(bǔ)充體液還是解暑，銀耳都能發(fā)揮一定作用。

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