石斛花旗參燉瘦肉的做法與功效
簡介
石斛花旗參燉瘦肉是一道具有滋補和調(diào)理作用的中式湯品,主要以石斛、花旗參、豬瘦肉為主要食材,加入蜜棗和姜片調(diào)味。此湯具有補氣養(yǎng)陰、清熱潤肺的功效,適合各類體質(zhì)人群,尤其是氣陰兩虛、肝火上炎、睡眠不足者。
材料準備
- 主料:豬瘦肉 500克
- 輔料:石斛 15克、花旗參 10克、蜜棗 3粒
- 調(diào)料:食鹽適量、姜片 2片
- 水:約6碗(根據(jù)個人喜好調(diào)整)
詳細制作步驟
- 準備所有煲湯材料,將豬瘦肉洗凈后切塊。
- 將豬瘦肉放入沸水中焯水,滾沸后撈起,用冷水沖洗干凈。
- 將石斛、花旗參、蜜棗分別清洗干凈備用。
- 將所有材料放入湯鍋中,加入約6碗清水。
- 用大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火慢燉約2小時。
- 燉煮完成后,根據(jù)個人口味加入適量食鹽調(diào)味,即可食用。
功效與適用人群
花旗參的功效
- 補氣養(yǎng)陰:適合氣虛體弱者。
- 清熱降火:緩解口干咽燥、肝火旺盛。
- 健脾潤肺:有助于改善脾胃虛弱及肺燥問題。
- 生津止渴:緩解疲勞,提神醒腦。
石斛的功效
- 清中有補:滋陰潤燥,適合四季食用。
- 補中有清:調(diào)理身體,增強免疫力。
- 適用癥狀:氣陰兩虛、睡眠不足、肝火上炎等。
注意事項
- 石斛和花旗參均為溫和滋補食材,適量食用即可,避免過量。
- 孕婦及特殊體質(zhì)人群食用前建議咨詢醫(yī)生。
- 選用新鮮食材,確保湯品口感和營養(yǎng)價值。
總結(jié)
石斛花旗參燉瘦肉是一道集滋補、調(diào)理、清熱于一體的健康湯品,適合全年飲用,尤其適合需要補氣養(yǎng)陰、清熱潤肺的人群。
參考來源
* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。