1. 麥芽糖漿的特點與應(yīng)用

麥芽糖漿是一種廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)的甜味劑，其不僅能夠提升食品的天然甜味，還因其對血糖影響較小，適合糖尿病人群食用。這也是麥芽糖漿在食品制品中得到廣泛應(yīng)用的重要原因。

麥芽糖漿在食品工業(yè)中的主要用途包括：作為甜味劑用于糕點、飲料、乳制品等；作為黏稠劑提高食品的質(zhì)地；以及在某些情況下作為防腐劑延長食品的保質(zhì)期。

2. 麥芽糖漿的包裝形式與價格范圍

根據(jù)相關(guān)食品行業(yè)信息，麥芽糖漿的包裝形式主要包括袋裝和桶裝兩種。其價格因質(zhì)量和純度的不同而有所差異：

• 最低價位的麥芽糖漿通常為4至6元每公斤，主要用于基礎(chǔ)食品加工。
• 食品級、成色較好的麥芽糖漿價格范圍通常為20至30元每公斤。

3. 影響麥芽糖漿價格的因素

麥芽糖漿的價格受到多種因素的影響，這些因素包括：

• 供需關(guān)系：市場需求的變化會直接影響麥芽糖漿的價格。
• 出口匯率：國際貿(mào)易中的匯率波動會對出口產(chǎn)品的價格產(chǎn)生影響。
• 地區(qū)因素：生產(chǎn)地的原材料成本和運(yùn)輸費(fèi)用不同，也會導(dǎo)致價格差異。
• 市場競爭：不同生產(chǎn)商之間的競爭情況會影響市場定價。
• 產(chǎn)品純度：麥芽糖漿的純度是決定價格的重要因素。例如：
• 鄭州某著名公司生產(chǎn)的純度為50%的麥芽糖漿售價為3元每公斤。
• 南方某公司生產(chǎn)的純度為70%的麥芽糖漿售價高達(dá)14元每公斤。

4. 麥芽糖漿價格的對比表

5. 結(jié)論

麥芽糖漿作為一種重要的食品添加劑，其價格受到多重因素的影響，包括供需關(guān)系、地區(qū)差異、純度要求等。在選擇麥芽糖漿時，應(yīng)根據(jù)具體需求和預(yù)算綜合考慮。

參考來源

• 食品化學(xué)網(wǎng)
• 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)