雞心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

在日常生活中，很多吃貨鐘情于雞肉，實(shí)際上雞的內(nèi)臟也十分美味，雞心就是典型代表。雞心不管是涼拌、爆炒還是燒烤，味道都堪稱一流，只吃雞肉而舍棄雞心不免有些浪費(fèi)。下面為大家揭曉雞心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 富含脂肪：能維持體溫、保護(hù)內(nèi)臟，提供必需脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，增加飽腹感。
• 富含蛋白質(zhì)：可維持鉀鈉平衡，消除水腫，調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
• 富含銅：銅是人體健康不可或缺的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

功效與作用

1. 滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)。
2. 護(hù)心，補(bǔ)血益氣，提高免疫力，健腦。
3. 調(diào)低血壓，緩沖貧血，利于生長(zhǎng)發(fā)育。
4. 補(bǔ)血益氣，適合膚色無光澤、失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。

綜上所述，雞心不僅味道好，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效，值得大家品嘗。