黃芽菜燒牛肉是一道比較精心準(zhǔn)備的菜肴，特別是對(duì)于牛肉的烹飪，買熟牛肉回家煮雖然非常方便，但是味道卻始終差了那么一點(diǎn)。而買生牛肉雖然新鮮，卻耗時(shí)非常長(zhǎng)。今天我們就來看看黃芽菜燒牛肉怎么燒牛肉更容易熟，讓你做美食不再畏手畏腳！

一般黃芽菜燒牛肉，如果買生牛肉回家煮，整個(gè)烹飪過程要花3個(gè)小時(shí)左右，其中2個(gè)小時(shí)都是耗費(fèi)在了將牛肉燒熟上。

而如果將在烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，牛肉易爛。

或者是煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時(shí)再放點(diǎn)酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質(zhì)變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。

媽網(wǎng)提示以上小妙招足以讓你對(duì)付牛肉這個(gè)磨人的小妖精了，以后孩子再也不用當(dāng)心因?yàn)槟阒蟛皇炫Ｈ?，而吃到嚼不?dòng)的牛肉啦！

媽網(wǎng)知識(shí)大爆炸：牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì)，因此要注意保管。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。