山藥薏米芡實粉真假辨別與購買建議

山藥薏米芡實粉通常呈粉狀形態(tài)，但市場上眾多粉狀產(chǎn)品外觀極為相似，這給了一些不良商家可乘之機，他們會用次品冒充真品。其中一個典型表現(xiàn)是，在山藥薏米芡實粉中使用大薏仁而非小薏仁。

大小薏仁差異

小薏仁的價格約為大薏仁的兩倍。從口感方面來看，小薏仁的口感要優(yōu)于大薏仁；在營養(yǎng)成分上，小薏仁也更為豐富。然而，當(dāng)它們被磨成粉后，外觀和口感上的差別變得不那么明顯，這正是導(dǎo)致市場上出現(xiàn)真假品的主要原因。

避免購買假貨的建議

為了避免買到假的山藥薏米芡實粉，媽網(wǎng)百科建議大家可以自行購買山藥、薏仁、芡實等原材料，然后拿去現(xiàn)磨。通過這種方式，能夠確保所得到的山藥薏米芡實粉為正品。

結(jié)論：鑒于市場上山藥薏米芡實粉存在以次充好現(xiàn)象，自行購買材料現(xiàn)磨是確保買到正品的有效方法。

參考權(quán)威站點來源：媽網(wǎng)百科