涼拌貢菜一道非常受歡迎的菜式，它的外觀青翠，口感香脆，且營養(yǎng)價(jià)值豐富，因此深受大家的喜歡。當(dāng)然這樣的一道菜并不難做，它的制作方法也比較簡(jiǎn)單易學(xué)，為了滿足大家想要學(xué)習(xí)做法的心愿，媽網(wǎng)百科馬上給大家科普一下涼拌貢菜怎么做，簡(jiǎn)單粗暴的涼拌貢菜做法，你值得擁有哦~

材料：

貢菜、蔥、白芝麻、鹽、雞精、香油、糖、生抽

做法：

1、取適量貢菜提前用溫水浸泡發(fā)開，浸泡時(shí)間約25-30分鐘(冷水浸泡時(shí)間長，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗凈撈出。

2、鍋內(nèi)放水燒開倒入貢菜燙一下，撈出瀝干。

3、把貢菜整理好放在案板上，切斷約三到五厘米。取蔥切斷，成細(xì)絲備用。

4、白芝麻揀去雜質(zhì)，放入鍋內(nèi)，在小火上慢慢炒至酥香待用。

5、把適量鹽，雞精，香油，糖，生抽以及一點(diǎn)點(diǎn)開水放入碗內(nèi)調(diào)勻成調(diào)料汁，均勻的淋在盤內(nèi)的貢菜上，然后撒上炒香的白芝麻，吃時(shí)拌勻既可（調(diào)料可自行配制，依個(gè)人口味添加。）灑上蔥絲，就完成了。