想知道日式咖喱蛋包飯如何做得更加美味嗎？想象一下拿勺子或叉子等吃飯工具從側(cè)邊輕輕的切開(kāi)雞蛋的表層時(shí)，濃濃的咖喱味和飯香結(jié)合在一起，攻入鼻子的情景，心情是不是也會(huì)一瞬間好起來(lái)呢。以下是做日式咖喱蛋包飯的一些小技巧。

1、蛋包飯中的食材可按自己口味選擇，在上碟時(shí)可以適當(dāng)?shù)脑诒P(pán)子上增加蔬菜例如西蘭花，椰菜花，既可以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可以緩解因吃了濃濃咖喱飯的飽腹感 。

2、雞蛋要記得加少許淀粉攪勻，一半蛋液緩緩倒入平鍋內(nèi)，才能更好的煎出金黃的雞蛋皮。另外咖喱醬是有別的調(diào)味料在里面，所以就不需要放太多的鹽等調(diào)料了哦。

3、不要等蛋熟就可以放入炒好的飯，看蛋皮有多大在衡量飯要放多還是少。成盤(pán)時(shí)要小心了，慢慢把蛋推到鍋邊卷入盤(pán)中。