眉豆花生雞腳湯的做法

眉豆花生雞腳湯是一款備受女性青睞的滋補(bǔ)湯品。若能在制作時(shí)加入更多合適的材料，不僅能讓湯的味道更加鮮美，還能使湯的營養(yǎng)更加豐富。以下是媽網(wǎng)百科推薦的做法。

所需材料

• 眉豆
• 花生
• 雞腳
• 枸杞
• 沙參
• 姜片
• 紅棗

制作步驟

1. 將花生和眉豆洗凈，放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí)，這樣能讓它們?cè)诤罄m(xù)的燉煮中更容易軟爛。
2. 把枸杞、沙參洗凈，將紅棗拍扁后去核，去核可以避免湯品過于燥熱。
3. 將雞爪洗凈，斬去腳趾，放入沸水鍋中煮五分鐘，然后過冷水，這一步能去除雞爪的血水和雜質(zhì)。
4. 把所有材料放入鍋中，加入適量清水，先開大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火熬1個(gè)小時(shí)。煮好后撇去湯上面的油，加入食鹽調(diào)味即可。

按照以上步驟，就能煮出美味又營養(yǎng)的眉豆花生雞腳湯。

結(jié)論：眉豆花生雞腳湯制作并不復(fù)雜，加入多種材料后營養(yǎng)美味，適合女性滋補(bǔ)飲用。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：媽網(wǎng)百科