無花果的營養(yǎng)價(jià)值

無花果味道清甜、口感好，且營養(yǎng)豐富，可入藥入膳，常吃對(duì)人體健康有益。以下為您介紹其具體營養(yǎng)價(jià)值：

• 富含食物纖維：其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，可凈化腸道，促進(jìn)有益菌類繁殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)。
• 含多種維生素：特別是較多的胡蘿卜素，能緩解眼睛疲勞、明目。
• 豐富的氨基酸：在對(duì)抗白血病、恢復(fù)體力、消除疲勞等方面有良好作用。
• 含多糖和有機(jī)元素成分：多糖能抗衰老，大量有益有機(jī)元素成分可增強(qiáng)機(jī)體抗癌能力、強(qiáng)身健體。

總之，無花果富含氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、食物纖維及各種酸類和酶類，營養(yǎng)價(jià)值極高，建議適當(dāng)食用。