無花果的營養(yǎng)價(jià)值
無花果味道清甜、口感好,且營養(yǎng)豐富,可入藥入膳,常吃對(duì)人體健康有益。以下為您介紹其具體營養(yǎng)價(jià)值:
- 富含食物纖維:其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì),可凈化腸道,促進(jìn)有益菌類繁殖,抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質(zhì)。
- 含多種維生素:特別是較多的胡蘿卜素,能緩解眼睛疲勞、明目。
- 豐富的氨基酸:在對(duì)抗白血病、恢復(fù)體力、消除疲勞等方面有良好作用。
- 含多糖和有機(jī)元素成分:多糖能抗衰老,大量有益有機(jī)元素成分可增強(qiáng)機(jī)體抗癌能力、強(qiáng)身健體。
總之,無花果富含氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、食物纖維及各種酸類和酶類,營養(yǎng)價(jià)值極高,建議適當(dāng)食用。
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