香酥童子雞的營養(yǎng)價值與健康功效

香酥童子雞是一道以油炸嫩雞為主的美味佳肴。作為我們日常生活中常見的肉類食品，雞肉因其鮮嫩的口感、高蛋白低脂肪的營養(yǎng)特性而備受喜愛。童子雞的烹飪方式多種多樣，包括燒、烤、炸、燉以及涼拌等。本文將重點解析油炸香酥童子雞的營養(yǎng)價值及其對健康的益處。

香酥童子雞的營養(yǎng)成分

根據每100克去皮童子雞肉的營養(yǎng)成分分析，其含有以下主要營養(yǎng)物質：

• 蛋白質：24克，屬于高蛋白食品。
• 脂類物質：0.7克，脂肪含量極低。
• 礦物質：富含磷、鐵、銅和鋅。
• 維生素：包括維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
• 其他：含有維生素C、維生素E等抗氧化成分。

香酥童子雞的健康功效

香酥童子雞不僅美味，還具備多種健康功效：

• 增強體力：雞肉中的高蛋白質含量易于吸收，能夠有效增強體力和強壯身體。
• 促進生長發(fā)育：富含磷脂類物質，對兒童和青少年的生長發(fā)育有重要作用。
• 改善營養(yǎng)不良：適合營養(yǎng)不良、貧血、虛弱等人群食用。
• 調節(jié)身體機能：對畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調等癥狀有輔助調節(jié)作用。

中醫(yī)視角下的雞肉功效

根據中醫(yī)理論，雞肉性味甘溫，具有以下功效：

• 溫中益氣：幫助調節(jié)脾胃功能。
• 補虛填精：適合體虛者食用。
• 活血脈：促進血液循環(huán)。
• 強筋骨：有助于增強骨骼健康。

營養(yǎng)數據對比表

總結

香酥童子雞不僅是一道美味的菜肴，更是一種營養(yǎng)豐富、健康功效顯著的食品，適合各類人群食用。

參考來源

• NCBI（美國國家生物技術信息中心）
• WHO（世界衛(wèi)生組織）