黑椒意大利面的制作方法

黑椒意大利面是一道經(jīng)典的西餐美食，在家中也能輕松制作出美味的黑椒意大利面。下面為您詳細(xì)介紹其制作所需的原料和具體步驟。

制作原料

主料

• 牛肉50g
• 蘑菇3個(gè)
• 青椒適量
• 紅椒適量
• 玉米粒一撮
• 土豆一個(gè)
• 洋蔥半個(gè)
• 番茄一個(gè)
• 意大利面80g

配料

• 黃油適量
• 鹽適量
• 歐芹適量
• 黑胡椒粒適量
• 生抽2小茶匙

制作方法

1. 將牛肉切成長(zhǎng)條，青椒和紅椒洗凈后切成小塊，蘑菇切成薄片。
2. 土豆洗凈去皮后切成塊，洋蔥切成小塊，番茄不用去皮，直接洗凈切塊。
3. 在牛肉中放入適量黑胡椒粉進(jìn)行腌制。腌制好的牛肉，在下鍋之前放少許食用油攪拌一下。
4. 在鍋中加入適量清水，放入少許食用油和鹽，待水煮沸后，將意大利面放入煮熟。
5. 將煮好的意大利面撈出，瀝水，稍稍滴幾滴油攪拌一下，然后裝盤(pán)。
6. 把土豆、洋蔥、番茄、黑椒顆粒放入料理機(jī)，加入少許清水，打成漿汁。
7. 將打好的漿汁倒入小鍋中，加熱煮沸。
8. 加入少許鹽和少許生抽增添色彩。
9. 轉(zhuǎn)中火不停攪拌，之后轉(zhuǎn)小火稍煮一會(huì)兒，直到達(dá)到自己喜歡的稠感即可。
10. 在鍋中放入適量油，小火翻炒蘑菇片，將蘑菇的水分炒出來(lái)。
11. 放入紅椒、青椒和玉米粒，稍稍拌炒幾下就可以出鍋備用。
12. 將鍋?zhàn)酉磧簦偻佒蟹湃胄K黃油，待其融化。
13. 將牛肉放入鍋中，用大火拌炒。
14. 在牛肉變色之前將步驟11中炒好的蔬菜放入鍋中。
15. 立即放入適量步驟10做好的黑椒汁。
16. 加入少許歐芹，稍稍拌炒入味即可。
17. 把炒好的牛柳蓋在步驟5裝盤(pán)的意大利面上。

只要按照以上17個(gè)步驟按部就班地操作，大約30分鐘就可以享用美味的黑椒意大利面。

結(jié)論：按照上述原料準(zhǔn)備和步驟操作，能在家輕松制作出美味的黑椒意大利面。

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