黑椒意大利面的制作方法

黑椒意大利面是一道經典的西餐美食，在家中也能輕松制作出美味的黑椒意大利面。下面為您詳細介紹其制作所需的原料和具體步驟。

制作原料

主料

• 牛肉50g
• 蘑菇3個
• 青椒適量
• 紅椒適量
• 玉米粒一撮
• 土豆一個
• 洋蔥半個
• 番茄一個
• 意大利面80g

配料

• 黃油適量
• 鹽適量
• 歐芹適量
• 黑胡椒粒適量
• 生抽2小茶匙

制作方法

1. 將牛肉切成長條，青椒和紅椒洗凈后切成小塊，蘑菇切成薄片。
2. 土豆洗凈去皮后切成塊，洋蔥切成小塊，番茄不用去皮，直接洗凈切塊。
3. 在牛肉中放入適量黑胡椒粉進行腌制。腌制好的牛肉，在下鍋之前放少許食用油攪拌一下。
4. 在鍋中加入適量清水，放入少許食用油和鹽，待水煮沸后，將意大利面放入煮熟。
5. 將煮好的意大利面撈出，瀝水，稍稍滴幾滴油攪拌一下，然后裝盤。
6. 把土豆、洋蔥、番茄、黑椒顆粒放入料理機，加入少許清水，打成漿汁。
7. 將打好的漿汁倒入小鍋中，加熱煮沸。
8. 加入少許鹽和少許生抽增添色彩。
9. 轉中火不停攪拌，之后轉小火稍煮一會兒，直到達到自己喜歡的稠感即可。
10. 在鍋中放入適量油，小火翻炒蘑菇片，將蘑菇的水分炒出來。
11. 放入紅椒、青椒和玉米粒，稍稍拌炒幾下就可以出鍋備用。
12. 將鍋子洗凈，再往鍋中放入小塊黃油，待其融化。
13. 將牛肉放入鍋中，用大火拌炒。
14. 在牛肉變色之前將步驟11中炒好的蔬菜放入鍋中。
15. 立即放入適量步驟10做好的黑椒汁。
16. 加入少許歐芹，稍稍拌炒入味即可。
17. 把炒好的牛柳蓋在步驟5裝盤的意大利面上。

只要按照以上17個步驟按部就班地操作，大約30分鐘就可以享用美味的黑椒意大利面。

結論：按照上述原料準備和步驟操作，能在家輕松制作出美味的黑椒意大利面。

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