黑椒意大利面的制作方法
黑椒意大利面是一道經典的西餐美食,在家中也能輕松制作出美味的黑椒意大利面。下面為您詳細介紹其制作所需的原料和具體步驟。
制作原料
主料
- 牛肉50g
- 蘑菇3個
- 青椒適量
- 紅椒適量
- 玉米粒一撮
- 土豆一個
- 洋蔥半個
- 番茄一個
- 意大利面80g
配料
制作方法
- 將牛肉切成長條,青椒和紅椒洗凈后切成小塊,蘑菇切成薄片。
- 土豆洗凈去皮后切成塊,洋蔥切成小塊,番茄不用去皮,直接洗凈切塊。
- 在牛肉中放入適量黑胡椒粉進行腌制。腌制好的牛肉,在下鍋之前放少許食用油攪拌一下。
- 在鍋中加入適量清水,放入少許食用油和鹽,待水煮沸后,將意大利面放入煮熟。
- 將煮好的意大利面撈出,瀝水,稍稍滴幾滴油攪拌一下,然后裝盤。
- 把土豆、洋蔥、番茄、黑椒顆粒放入料理機,加入少許清水,打成漿汁。
- 將打好的漿汁倒入小鍋中,加熱煮沸。
- 加入少許鹽和少許生抽增添色彩。
- 轉中火不停攪拌,之后轉小火稍煮一會兒,直到達到自己喜歡的稠感即可。
- 在鍋中放入適量油,小火翻炒蘑菇片,將蘑菇的水分炒出來。
- 放入紅椒、青椒和玉米粒,稍稍拌炒幾下就可以出鍋備用。
- 將鍋子洗凈,再往鍋中放入小塊黃油,待其融化。
- 將牛肉放入鍋中,用大火拌炒。
- 在牛肉變色之前將步驟11中炒好的蔬菜放入鍋中。
- 立即放入適量步驟10做好的黑椒汁。
- 加入少許歐芹,稍稍拌炒入味即可。
- 把炒好的牛柳蓋在步驟5裝盤的意大利面上。
只要按照以上17個步驟按部就班地操作,大約30分鐘就可以享用美味的黑椒意大利面。
結論:按照上述原料準備和步驟操作,能在家輕松制作出美味的黑椒意大利面。
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