孕婦食用味精的危害

在孕期，女性朋友對(duì)飲食格外關(guān)注，存在諸多飲食禁忌，孕婦的飲食通常較為嚴(yán)謹(jǐn)。許多醫(yī)生會(huì)提醒孕婦不要吃味精，稱其存在不少危害。下面為大家詳細(xì)介紹具體危害。

味精提鮮原理

味精能提升食物鮮味，其主要成分是谷氨酸鈉。這種化學(xué)物質(zhì)遇熱分解后，會(huì)有一種香素散布在菜肴中，從而增強(qiáng)食物的鮮味。

對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收的影響

若孕婦味精攝入過(guò)多，血液中的谷氨酸含量會(huì)升高。谷氨酸鈉升高后，會(huì)妨礙人體對(duì)鈣和鎂的吸收。人體一旦缺乏鈣、鎂、鋅等重要元素，就可能出現(xiàn)頭痛、心跳加速、惡心等癥狀，并且對(duì)生殖系統(tǒng)也會(huì)產(chǎn)生不良影響。

易產(chǎn)生依賴性

孕婦若使用味精過(guò)多，容易造成對(duì)味精的依賴性。

綜上所述，為了自身和胎兒的健康，孕婦如果可以避免，最好不要食用味精。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：目前雖無(wú)特定單一權(quán)威站點(diǎn)，此類孕期飲食知識(shí)可在專業(yè)醫(yī)學(xué)網(wǎng)站如丁香醫(yī)生（https://www.dxy.com ）查詢。