雞蛋仔的宜忌人群分析

在大眾認知里，雞蛋仔作為街頭小吃，似乎難登大雅之堂。而且，并非所有人都適合食用雞蛋仔。接下來，我們詳細看看雞蛋仔的宜忌人群有哪些。

適宜人群

1. 一般人群：雞蛋是一種營養(yǎng)豐富且價格相對低廉的常用食品，從4 - 5個月的嬰兒到老人，都適宜食用雞蛋。雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種微量元素等營養(yǎng)成分。因此，以雞蛋為主要原料之一制作的雞蛋仔，也適合大部分人群食用。
2. 特殊調(diào)養(yǎng)人群：雞蛋適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、貧血以及婦女產(chǎn)后病后調(diào)養(yǎng)。雞蛋仔也可以讓這類人群偶爾食用，在一定程度上補充身體所需的營養(yǎng)。

禁忌人群

1. 特定疾病患者：患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥之人忌食雞蛋仔。因為雞蛋仔含有一定的蛋白質(zhì)和脂肪，這類患者食用后可能會加重身體負擔，不利于病情恢復(fù)。
2. 老年三高人群：老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋仔，不宜多食。這樣限量食用，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不影響血脂水平。

綜上所述，在食用雞蛋仔的時候，一定要注意自身體質(zhì)是否適宜，以免對健康造成不良影響。

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