蒲菜的別稱與歷史背景

蒲菜在古代中國被稱為“紅嘴綠鸚哥”，也有“蒲荔久”和“蒲筍”的別名。《本草綱目》中記載，蒲菜具有“通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤燥”的功效。此外，古代阿拉伯人也將蒲菜譽(yù)為“蔬菜之五”，可見其在不同文化中的重要地位。

蒲菜的營養(yǎng)價(jià)值

• 富含胡蘿卜素和鐵，能夠促進(jìn)血液健康。
• 是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的重要來源，有助于維持身體健康。
• 具有潤燥止渴的功能，適合干燥季節(jié)食用。

蒲菜的價(jià)格與季節(jié)性

蒲菜的價(jià)格因季節(jié)而異，其采摘季節(jié)主要集中在開春至中秋。

秋季是食用蒲菜的最佳時(shí)節(jié)，但價(jià)格也相對較高。

蒲菜的醫(yī)用價(jià)值

蒲菜不僅是一種美味的食材，還在中醫(yī)藥領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用：

• 蒲根60克與粟米60克水煎服，每日兩次，可治療熱毒下痢。
• 蒲黃250克與熟附子30克研末，每次服3克，用涼開水送服，每日一次，可緩解關(guān)節(jié)疼痛。
• 蒲黃末60克，每日溫酒或涼開水送服9克，可治療吐血和唾血癥狀。

結(jié)論

蒲菜以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用功效，成為古今中外備受推崇的健康食材。

參考來源

• 中藥材數(shù)據(jù)庫
• 本草綱目在線