銀耳桂圓紅棗枸杞湯的做法與營養(yǎng)價(jià)值

在歷史長河中，歷代皇家貴族將銀耳、桂圓干視為“延年益壽之品”“長生不老良藥”。桂圓、紅棗、枸杞對(duì)女性而言是極為有益的食物，桂圓紅棗枸杞茶更是女性補(bǔ)血理氣的佳品，女性朋友們不妨常喝這款湯。如今，這道昔日的皇家珍品已走入尋常百姓家。下面為您詳細(xì)介紹銀耳桂圓紅棗枸杞湯的做法。

營養(yǎng)價(jià)值

銀耳桂圓紅棗枸杞湯營養(yǎng)價(jià)值豐富，多種食材搭配，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生等功效。

食材準(zhǔn)備

• 主料：桂圓12顆，紅棗12顆，枸杞12顆，銀耳干40g，冰糖10顆，清水。
• 器材：低功率的1.5L小電燉鍋，適合學(xué)生宿舍使用，不過加工時(shí)間是平常家用電器的2 - 3倍。

食材處理

1. 用溫水將銀耳泡開，去掉根部，掰成小片，洗凈。
2. 若購買的是超市即食阿膠棗，無需另外處理；若為有核紅棗，先去核，一個(gè)棗切成兩瓣為宜。
3. 使用新鮮桂圓（桂圓干也可），去殼去核。
4. 枸杞先用水泡一下，倒掉第一道水。

烹飪步驟

等前面的準(zhǔn)備工作就緒，將銀耳、紅棗、桂圓、枸杞一起倒入鍋內(nèi)，加清水至漫過食材一點(diǎn)，用高檔火燉2個(gè)小時(shí)，此時(shí)會(huì)聞到像棗糕一樣的香氣。再換成低檔火，同時(shí)放入冰糖，繼續(xù)燉0.5小時(shí)即可。

綜上所述，銀耳桂圓紅棗枸杞湯做法簡單，營養(yǎng)豐富，適合女性日常滋補(bǔ)飲用。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：無（原文未提及權(quán)威站點(diǎn)，可根據(jù)實(shí)際補(bǔ)充渠道來源）