雞蛋干的營(yíng)養(yǎng)與美味

雞蛋干的本質(zhì)與風(fēng)味

雞蛋干本質(zhì)上是改變了形狀的雞蛋，其營(yíng)養(yǎng)成分與雞蛋相同，因此營(yíng)養(yǎng)十分豐富。在制作過(guò)程中，會(huì)添加白砂糖、食用鹽、醬油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味調(diào)料，這使得雞蛋干不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還香口嫩滑，極具美味。

雞蛋干的營(yíng)養(yǎng)成分

雞蛋干富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D、酵素等，其中鐵質(zhì)含量較為豐富。

雞蛋干營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)

雞蛋干中的蛋白質(zhì)是食物品種中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，1克雞蛋蛋白質(zhì)比1克肉類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高得多。它在維護(hù)皮膚光澤、彈性等方面有著重要作用。而雞蛋干中的鐵元素在人體中具有造血以及在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。多食用雞蛋干，能使人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，更具光澤。

結(jié)論：雞蛋干既美味又營(yíng)養(yǎng)，食用功效顯著，是值得推薦的食品。

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