大柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大柿子是一種味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。以下為您詳細(xì)介紹其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
營(yíng)養(yǎng)成分
- 含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等。其所含維生素和糖分比一般水果高1 - 2倍左右。據(jù)相關(guān)研究,若一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。
- 未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中碳水化合物含量較高,每100克柿子中含10.8克,其中主要成分為蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是柿子味道甜美的原因。
- 新鮮柿子含碘量很高,對(duì)于防治地方性甲狀腺腫大有一定作用。同時(shí),柿子富含果膠,它是一種水溶性膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便作用,有助于糾正便秘,維持腸道正常菌群生長(zhǎng)。
與蘋果的營(yíng)養(yǎng)對(duì)比
將柿子與蘋果相比,除了鋅和銅的含量比蘋果低以外,其他成分均是柿子占優(yōu)。
綜上所述,大柿子營(yíng)養(yǎng)豐富,具有多種健康益處,是一種值得推薦的水果。
參考權(quán)威站點(diǎn)來源:目前暫無特定權(quán)威站點(diǎn)可精確引用,但關(guān)于水果營(yíng)養(yǎng)成分的一般性知識(shí)可參考中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官方網(wǎng)站(https://www.cnsoc.org/)。
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