釀白蘭瓜做法介紹

許多想做釀白蘭瓜的朋友會問，釀白蘭瓜的做法簡單嗎？會不會很難？媽媽網(wǎng)表示，釀白蘭瓜做法并不難，在家也能嘗試。以下是具體做法：

材料準備

• 糯米、果脯、水淀粉、葡萄干、核桃仁、瓜脯、豬板油、白糖、玫瑰糖

步驟詳情

1. 將糯米洗凈，小火煮至透明狀，放入蒸籠蒸約半小時后取出晾溫；把豬板油去掉油皮，切成小塊，用開水燙透，撈出瀝干水分。
2. 將果脯、瓜脯、桃仁切成丁狀，洗凈葡萄干。把瓜脯、葡萄干和果脯放入盆中，加入白糖、玫瑰糖，攪拌均勻成餡。
3. 將白蘭瓜洗凈去皮，在瓜尾四分之一處切開，去掉籽，把拌好的餡料放入瓜內(nèi)，蓋上瓜蓋。
4. 把瓜放入蒸籠蒸半小時左右，取出晾涼。
5. 將剩余白糖加入加水后的原瓜汁中，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余玫瑰糖，兌碗內(nèi)晾涼，上桌時淋澆在白蘭瓜上即可食用。

總之，按照上述步驟操作，在家就能做出美味的釀白蘭瓜。

參考權威站點來源：媽媽網(wǎng)