蛇果,原產于美國,又名紅元帥。它色澤艷麗,口感香甜,被香港人翻譯成“紅地厘蛇果”。蛇果果肉呈黃白色,肉質脆,味甜且果汁多,是深受人們喜愛的“洋蘋果”。
除了美國,蛇果在我國也有種植,山東、陜西銅川和甘肅天水均有栽培。超市里的蛇果,除進口產品外,大多產自這三個地區(qū)。
蛇果是蘋果中的上乘品種,具有生津開胃、消痰止咳、退熱解毒、補腦養(yǎng)血等功效,還能安神助眠、潤腸通便?,F(xiàn)代研究表明,它是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種,具有抗癌功效。
蛇果果實生育期約145天,一般9月中旬成熟。不過,采摘后貯藏1 - 2個月口感更佳,味道會更甘甜。
綜上所述,蛇果不僅美味可口,還具有豐富的營養(yǎng)價值和多種功效,值得人們食用。
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