喝蘋果香蕉汁能否代替吃水果

喝蘋果香蕉汁不可以代替吃水果，因?yàn)轷r果的某些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)在榨汁過(guò)程中損耗。在將蘋果和香蕉壓榨成果汁時(shí)，果肉和膜被去除，維生素C含量會(huì)減少，植物纖維也被剔除。以下具體說(shuō)明：

• 蘋果香蕉汁基本不含鮮果中的纖維素，纖維素缺失會(huì)對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)作用產(chǎn)生不利影響。
• 搗碎和壓榨過(guò)程中，蘋果和香蕉中某些易氧化的維生素被破壞。
• 果汁生產(chǎn)過(guò)程中添加的甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等，會(huì)影響果汁營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。
• 加熱滅菌方法會(huì)使鮮果營(yíng)養(yǎng)成分受損。

因此，對(duì)于能食用新鮮蘋果或香蕉的人來(lái)說(shuō)，整個(gè)的蘋果和香蕉是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的最佳選擇。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：目前暫無(wú)特定權(quán)威站點(diǎn)，此內(nèi)容基于普遍營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。