雪豆燉豬蹄：清新與肥膩的美妙邂逅

雪豆燉豬蹄是一道獨(dú)特的美食，將清淡的雪豆與肥膩的豬蹄搭配在一起，形成了別樣的風(fēng)味。相較于常見(jiàn)的黃豆燉豬蹄、花生燉豬蹄，雪豆燉豬蹄能帶來(lái)滿滿的新鮮感。下面為您詳細(xì)介紹雪豆燉豬蹄的做法。

食材準(zhǔn)備

• 豬蹄
• 雪豆
• 姜
• 蔥
• 醋
• 冰糖
• 香料

制作步驟

1. 將豬蹄洗凈后剁成塊，放入熱水中焯3 - 5分鐘，同時(shí)加入料酒和姜片。
2. 雪豆洗凈后浸泡一段時(shí)間。
3. 準(zhǔn)備湯鍋，放入豬蹄、冰糖、醋、姜、蔥以及香料，大火煮開(kāi)。
4. 轉(zhuǎn)小火慢燉，待豬蹄燉得差不多時(shí)加入雪豆，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)左右。
5. 最后加入鹽調(diào)味，美味的雪豆燉豬蹄就可以享用啦。

雪豆燉豬蹄將清淡與肥膩完美結(jié)合，做法簡(jiǎn)單，值得一試。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：無(wú)（因原文未提及權(quán)威來(lái)源）