紅棗桂圓黑米粥的做法及功效

紅棗桂圓黑米粥是冬季里非常適合女性食用的保健養(yǎng)生粥，具有養(yǎng)血安神、健脾補血的功效，且做法簡單。下面為大家詳細介紹其做法和相關(guān)信息。

食材準備

• 主料：糯米50克、黑米30克、紅棗10粒、桂圓20粒、紅糖適量。

制作步驟

1. 準備好所有食材，將紅棗用清水浸泡。
2. 把大米和黑米用清水浸泡洗凈，桂圓剝?nèi)ネ鈿は磧魝溆谩?/span>
3. 免火再煮鍋內(nèi)膽加入適量清水燒開，加入紅棗和桂圓。
4. 放入糯米和黑米，加蓋大火煮10分鐘。
5. 將內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜40分鐘即可，食用時可隨意加入紅糖。

溫馨提示

此粥適合女性，補血效果很好，食用時加入紅糖效果更佳。黑米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。它具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。

總之，紅棗桂圓黑米粥做法簡單，營養(yǎng)豐富，適合女性冬季養(yǎng)生食用。

參考權(quán)威站點來源：媽媽網(wǎng)百科