鮮檸檬不能和哪些食物同吃

在日常飲食里，合理的食材搭配對健康有益，反之則可能危害健康。很多人在飲食搭配上不夠注意，即便進(jìn)行食物進(jìn)補(bǔ)，也難以達(dá)到良好的食療效果。為充分發(fā)揮食物的最佳功效，食材搭配至關(guān)重要。以下是鮮檸檬不能與之同吃的食物：

• 檸檬與山楂：兩者一起食用會(huì)影響胃腸消化，應(yīng)盡量避免同時(shí)吃。
• 檸檬與牛奶：檸檬富含大量果酸，牛奶含有鈣。二者一同食用時(shí)，鈣遇到果酸會(huì)形成碳酸鈣，不利于人體吸收。長期如此，還可能因無法代謝而形成結(jié)石。
• 檸檬與蝦等海產(chǎn)品：維生素C不宜和海產(chǎn)品一起吃。除蝦外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。理論上，高劑量的維生素C和五價(jià)砷經(jīng)過化學(xué)催化作用會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷，危害人體健康。
• 檸檬與胡蘿卜：胡蘿卜中含抗壞血酸酵酶，與檸檬同食會(huì)破壞檸檬中的維生素C。
• 檸檬與醋：二者酸度都很高，不宜同時(shí)食用，更不宜空腹吃，否則易傷胃。

綜上所述，為了健康飲食，食用鮮檸檬時(shí)需避免與上述食物搭配。

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