大鯉魚去腥方法全攻略

很多喜愛吃魚的人往往會(huì)因魚的腥味而卻步，畢竟魚的腥味著實(shí)難以去除。若不采用一些小技巧，很容易吃到腥味十足的大鯉魚。下面就為大家詳細(xì)介紹大鯉魚的去腥方法。

去除白筋法

鯉魚魚腹兩側(cè)各有一條如同細(xì)線般的白筋，去除它能有效去除腥味。具體操作是在靠鯉魚鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋便會(huì)顯露出來，此時(shí)用鑷子夾住，輕輕用力即可將其抽掉。

黃酒去腥法

把魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中，倒入一些黃酒，這樣既能除去魚的腥味，還能讓魚的滋味更加鮮美。

牛奶浸泡法

將鮮魚剖開洗凈后，放在牛奶中浸泡一會(huì)兒，不僅可以除腥，還能增加魚的鮮味。

吃魚后去腥法

若吃魚后感覺口里有腥味，嚼上三五片茶葉，能快速去除口中腥味。

掌握這些去腥方法，就能讓大鯉魚的美味充分展現(xiàn)。

參考來源：媽網(wǎng)百科