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酸角是什么

酸角是什么

云南特產(chǎn)——酸角(羅望子)的詳細介紹

酸角的基本信息

酸角,又稱羅望子,是一種熱帶、亞熱帶豆科植物的果實。其形狀彎曲如鉤,外觀類似毛豆,顏色則接近花生。酸角因其獨特的外形和風味而備受關(guān)注,尤其在云南地區(qū)被廣泛種植和食用。

生長環(huán)境與分布

酸角適宜生長在炎熱的氣候條件下,尤其是年均氣溫在18℃至24℃之間,年降雨量在500至1200毫米的地區(qū)。云南的氣候條件與酸角的生長需求高度契合,因此成為其主要產(chǎn)區(qū)。

  • 主要分布區(qū)域:云南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶。
  • 海拔范圍:50至1350米的區(qū)域。
  • 全國主產(chǎn)區(qū):川滇兩省交界的金沙江干熱河谷,年產(chǎn)量約100噸。

酸角的分類與特點

酸角主要分為兩種類型:甜型和酸型。不同類型的酸角在外觀、口感和營養(yǎng)成分上有所差異。

類型外殼特點果肉特點主要成分
甜型酸角外殼薄且脆果肉粘性強,緊附于果子富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等
酸型酸角外殼較厚果肉酸味濃郁酸性成分更為突出

營養(yǎng)價值

酸角是一種營養(yǎng)豐富的果實,尤其是甜型酸角,其果肉中含有多種對人體有益的成分。

  • 富含糖類和多種有機酸,如醋酸、酒石酸、蟻酸和檸檬酸。
  • 礦物質(zhì)含量豐富,包括鈣、磷、鐵等元素,其中鈣的含量高于許多常見水果。

酸角的經(jīng)濟價值與產(chǎn)量

酸角不僅是云南地區(qū)的重要特產(chǎn),還具有較高的經(jīng)濟價值。金沙江干熱河谷的酸角因其優(yōu)良的單產(chǎn)、品質(zhì)和風味而聞名,是我國酸角的主要產(chǎn)區(qū)。

結(jié)論

酸角作為云南的特色水果,因其獨特的風味和豐富的營養(yǎng)價值而備受推崇,在全國范圍內(nèi)也逐漸受到關(guān)注。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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