脆柿子口感鮮美,但食用過(guò)量會(huì)帶來(lái)一些不良影響,以下是具體介紹:
脆柿子中的鞣酸能與食物里的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合,形成人體無(wú)法吸收的化合物,導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)素不能被有效利用。因此,多吃脆柿子易造成這些礦物質(zhì)缺乏。
脆柿子含糖量較高,相比同等數(shù)量的蘋(píng)果、生梨,人們吃脆柿子會(huì)更有飽腹感,進(jìn)而影響食欲,減少正餐攝入。一般在不空腹的情況下,每次食用脆柿子不超200克為宜。
脆柿子含有較多果膠、單寧酸,這些物質(zhì)會(huì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成難以溶解的凝膠塊,最終形成胃結(jié)石。
脆柿子性寒,過(guò)量食用容易產(chǎn)生惡心、嘔吐等不適癥狀。
綜上所述,脆柿子雖美味,但要適量食用,以免對(duì)健康造成不良影響。
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