桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康功效

簡(jiǎn)介

桑葚（Mulberry）是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，被譽(yù)為“民間圣果”。它不僅口感甜美，酸甜適中，還富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。桑葚的食療價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在水果中名列前茅，是一種不可多得的健康食品。

桑葚的主要營(yíng)養(yǎng)成分

桑葚果實(shí)中含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括糖類、維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等。以下是每100克桑葚果實(shí)的主要營(yíng)養(yǎng)成分：

桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比

桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于許多常見(jiàn)水果。例如，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。無(wú)論是鮮果還是桑葚干，桑葚都值得作為日常飲食的一部分。

桑葚的健康功效

• 抗氧化：桑葚富含維生素E和多酚類化合物，有助于清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。
• 補(bǔ)充能量：桑葚中的糖類和有機(jī)酸為人體提供快速能量，適合運(yùn)動(dòng)后或疲勞時(shí)食用。
• 促進(jìn)消化：膳食纖維含量較高，有助于改善腸道健康，預(yù)防便秘。
• 補(bǔ)鐵補(bǔ)血：桑葚含有一定量的鐵元素，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。

食用建議

桑葚可以直接食用，也可制成果汁、果醬或干果。需要注意的是，桑葚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然不及鮮果，但同樣是健康的零食選擇。

結(jié)論

桑葚是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多重健康功效使其成為理想的日常膳食補(bǔ)充品。

參考來(lái)源

• NCBI（美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心）
• FAO（聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織）
• WHO（世界衛(wèi)生組織）