赤砂糖是通過(guò)機(jī)械化提取蔗糖有效成分而得的產(chǎn)品,它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還含有一些雜質(zhì)。一般情況下,不建議直接沖飲赤砂糖。
另外,放置時(shí)間過(guò)久的赤砂糖容易滋生螨蟲(chóng)。所以,食用赤砂糖時(shí)最好用開(kāi)水煮。在煮赤砂糖水的過(guò)程中,會(huì)發(fā)現(xiàn)水面上漂浮著一層浮沫,這層浮沫實(shí)際上就是雜質(zhì),食用前應(yīng)先將其去除。
結(jié)論:為保障健康,食用赤砂糖時(shí)不建議直接沖飲,最好煮制并去除浮沫。
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